L'opération «soupe de solidarité» a rassemblé parents et enfants, soit quelque 300 personnes, ce jeudi à l'Etablissement scolaire secondaire de Terre Sainte à Coppet. Nous marquons chaque année le coup à l'occasion de la Journée du Sida, explique l'infirmière scolaire Diana Klinkenbergh. Pour cette édition, l'idée m'est venue de faire quelque chose de plus. Réunir adultes et jeunes autour d'une soupe a pris forme. Le 1er décembre étant un mercredi, la décision a été prise de reporter l'action jeudi midi. L'argent récolté, soit quelque 2 000 francs, sera reversé intégralement à la fondation «Aide suisse contre le Sida». La direction de l'Etablissement a envoyé un courrier à tous les parents pour les inviter à participer à cette action. La préparation de la soupe a démarré avant, avec les légumes qui ont été apportés par les élèves des classes de neuvième, au total trois kilos d'oignons, six de céleri-rave, de poireaux, de navets, neuf de carottes et douze de pommes de terre. Mercredi après-midi, sous la houlette du cuisinier, de l'animatrice santé et de l'infirmière scolaire, une dizaine d'élèves de dernière année ont mis la main à la pâte. Ce sera vraiment une soupe à l'ancienne, cuite avec six poules, confie encore l'infirmière scolaire. Jeudi entre 11h35 et 13h25, sur la terrasse du restaurant scolaire, une vingtaine de volontaires s'activaient à la caisse et au service.
MLB, journal La Côte du 3 décembre 2010